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標題: 史上最臭食物——鯡魚罐頭它的魅力到底在哪? [打印本頁]

作者: Nusaki 時間: 2020-10-25 04:49 PM 標題: 史上最臭食物——鯡魚罐頭它的魅力到底在哪?

鯡魚罐頭作為網紅款罐頭，一直深受吃貨們的關注。相信你一定看過網友試吃的視頻，是不是隔著螢幕都能感覺到一股臭味？如果你有想買罐試一下的念頭，那這篇科普貼你一定要看！

鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃，細細咀嚼或大塊吞咽。

鯡魚罐頭是世界上最臭的食物，比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明了請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓，小編曾作死的購進過一盒，打開的一瞬間，臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道？嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺，更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下，某寶就有。

鯡魚罐頭為何會如此之臭？它的製作過程是什麼樣的呢？其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成，而它的獨特之處呢就在於它的自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。

其實鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味。開罐直接吃不僅會讓你覺得齁咸齁鹹的，更會讓你的味蕾遭受太大刺激而產生不適。正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麵包三明治里。

吃鯡魚罐頭有幾個注意事項：

1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。

2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。

3、打開前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，可能產生安全隱患。

5．在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。

6．打開後一定要吃完，不要浪費食物。

7．切記不可用火煮熟後食用！

作者: bee2018 時間: 2020-10-27 02:39 PM

以前就聽說過了.奇臭無比
台灣有賣嗎.多少錢

作者: JackTheLion 時間: 2020-10-29 09:09 PM

一打開就是一股非常臭的味道,實在下不去口啊

作者: Nusaki 時間: 2020-11-1 08:15 PM

bee2018 發表於 2020-10-27 02:39 PM
以前就聽說過了.奇臭無比
台灣有賣嗎.多少錢

以前台灣家樂福OR大潤發有賣，現在都下架了，要找專們做外國進口食品的，露天應該也不多，大概一千元一罐。這真的不是台灣人能吃的食品。

作者: nomokula 時間: 2020-11-11 12:09 AM

很難想像它的味道
我連榴槤都沒辦法忍受

作者: Ruined2 時間: 2020-11-13 01:59 PM

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作者: 喜歡就是喜歡 時間: 2020-11-27 11:37 PM

在電視上有看過，聽說只能在夏天吃是因為絕對不能在室內打開。

作者: jerryaae 時間: 2020-12-1 06:46 PM

臭啊
真的很臭的食物
真能吃嗎
那味道

作者: rosebuy 時間: 2020-12-2 12:16 PM

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作者: zxdsaqw 時間: 2020-12-12 03:27 PM

我看真的很可怕..

作者: 31kin 時間: 2020-12-14 01:32 PM

食品色香味俱全才可口，而香味遠遠也聞到吸引食慾，如果遠遠就聞到臭味就幾好食都無食慾啦。

作者: wushenghsu23168 時間: 2021-1-9 03:13 PM

之前有朋友帶來一貫鯡魚罐頭,結果打開後我就吐了!實在太臭了!

作者: msn02 時間: 2021-1-17 08:18 AM

在電視上有見過,說真的,是我不會花錢買來吃的東西.

作者: vvv8952002 時間: 2021-2-19 11:18 PM

感覺可以買一瓶回來配稀飯試看看，說不定很好吃

作者: vvssuu 時間: 2021-3-30 10:17 AM

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作者: anna0302 時間: 2021-3-31 10:45 AM

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作者: www7798 時間: 2021-5-19 05:53 PM

我實在不行XD不過長知識了! 只能說各有所愛吧

作者: killall947 時間: 2021-7-31 12:01 PM

看個人吧，榴槤有人覺得香有人覺得臭，這個罐頭應該當地人的特色美食

作者: anthonysimon 時間: 2021-8-18 11:29 PM

原產地瑞典鯡魚罐頭還有分年份，一年兩年三年還有五年的，其實年份新的罐頭比較臭，陳年一點的味道比較柔和.....但還是臭，幹！

作者: bleach237978 時間: 2021-10-17 11:09 AM

感覺那臭味超可怕，雖然有搭配吃法，但感覺還是不想嘗試。

作者: 283373175 時間: 2021-11-15 09:37 PM

哈哈哈哈，報道的太多讓人想試試

作者: skyhboy 時間: 2021-12-10 08:28 PM

鮮味的來源好就是用來做醬汁用的
奇鮮無比

作者: x54088 時間: 2021-12-26 10:15 PM

東西存在有它的道理~我們不欣賞別人欣賞

作者: se0075566 時間: 2022-4-12 09:24 AM

我都不敢買回家啊，那麼臭啊

作者: frank187243 時間: 2022-11-4 01:33 PM

會認識這罐頭應該是從YT影片開始認識的,
目前它的魅力以臺灣人來說,
好像搭配餅乾的成功率最高,
就像孔雀餅乾配牛奶真的是非常幸福可以試試

作者: ablackface 時間: 2024-5-28 06:36 AM

鯡魚這麼恐怖, 那西方人很難說嘴臭研腐了

作者: ryansasa 時間: 2024-7-9 06:55 AM

在瑞典工作的我覺得配著起司還有餅該一起放進嘴裡，我不會買，但是我會吃

作者: tomboss 時間: 2024-9-16 12:02 AM

這東西要從小文化訓練才可能接受吧
我看影片中一開
連帶防毒面具都檔不住的味道

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