RAW 主廚江振誠與野驢小餐館主廚陳昶福在宜蘭頭城聯合打造的地中海度假風宜蘭餐廳
「CÔTE À CÔTE」是依循著 Regional cuisine 地區美食的理念，
把台灣宜蘭當地食材融入異國風的料理，讓每一個人都能品嘗在地宜蘭風味。
餐廳名「CÔTE À CÔTE」的英譯是「Side by side」，
呼應了餐廳是由雙主廚聯合打造，也隱喻了宜蘭與台北兩個城市的共存對應關係。
建築風格
CÔTE À CÔTE 是一幢白色洋房跟宜蘭縣定古蹟「盧宅」比鄰而居。
前方的水塘呼應了宜蘭當地物產豐饒，從鄰近龜山島的新鮮海鮮到櫻桃鴨，
都完美呈現宜蘭食材帶來的魅力饗宴。