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標題: 北耆圓肉鳥骨雞湯--補血補氣養心安神 [打印本頁]

作者: cindy0810 時間: 2022-12-25 08:24 PM 標題: 北耆圓肉鳥骨雞湯--補血補氣養心安神

本帖最後由 cindy0810 於 2022-12-25 08:28 PM 編輯

食材：北耆5錢、龍眼肉5錢、去殼紅棗6粒、陳皮1片、鳥骨雞1隻

作法：
1 將所有的材料洗淨之後，龍眼肉先以溫水浸泡著，使其軟化。

2 鳥骨雞切去頭、屁股之後，再慢慢去除外皮及多餘的脂肪部分，然後直部成兩半，以滾水川燙去血水。

3 準備湯鍋，先加入八分滿的水，放入陳皮，水滾後再放入北耆、龍眼肉、紅棗及鳥骨雞，以大戶煮二十分鐘後，轉至小火，再燉約三小時四十分即完成。

p.s. 給睡眠不足又需要保持精神的大大參考

from 阿寶靚湯一

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