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標題: 伏特加紅茶比例 [打印本頁]

作者: vvvv50149 時間: 2023-3-26 12:39 AM 標題: 伏特加紅茶比例

各位大大好
小弟最近看了很多伏特加+茶系列,看到一種先用伏特加加上紅茶茶包浸泡,再來去做調酒,照著影片的方式去做,調出來的伏特加用上調酒,一點茶香味都沒有,請問有大大能幫小弟解惑嗎

作者: x8691572 時間: 2023-3-26 01:57 PM

本帖最後由 x8691572 於 2023-3-26 01:59 PM 編輯

伏特加酒精感較重，要讓茶香取得平衡需要投入較高比例的茶葉來浸漬

建議加重茶葉比例

作者: calfs 時間: 2023-4-8 09:44 PM

一般來說常溫下要萃取茶葉的味道是比高溫來的少，可以先用冷水來試試(茶葉品種，茶葉萃取量)萃取茶的口感後再用伏特加來做比較。

作者: 愤然空 時間: 2023-5-3 07:40 AM

伏特加30ml，檸檬茶或紅茶150ml，還可以加一些青金桔和冰塊。

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