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標題: 羅斯菜 [打印本頁]

作者: csseiya 時間: 2023-4-26 10:57 PM 標題: 羅斯菜

羅斯菜西芹塊，　洋蔥塊　　胡蘿蔔片，土豆片，蒜片，番茄塊，捲心菜片　　牛肉塊，辣椒仔，番茄醬　　紅酒，鹽，糖，白醋，黃油，香葉。　　1、鍋里水燒開，放牛肉塊焯水，洗淨備用。鍋里水再次燒開，放牛肉、香葉，中火燒一個小時備用。　　3、炒鍋裡放黃油、蒜片煸出香味，放洋蔥、西芹煸出香味。　　4、下番茄煸炒，再下番茄醬煸炒　　再下紅酒煸出香味。然後下胡蘿蔔、土豆、捲心菜煸炒均勻。　　6、倒入剛煮好的牛肉湯，大火燒開改中火燒一個小時。下糖、鹽、白醋、辣椒仔調味即可。如果夠酸就不用放白醋。味道酸酸甜甜帶點辣，不喜歡吃辣的朋友可以不用放辣椒仔。

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