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標題: 餐廳送上的餐點有些微差異，會要求店家更換嗎? [打印本頁]

作者: joserecon 時間: 2023-5-28 08:06 PM 標題: 餐廳送上的餐點有些微差異，會要求店家更換嗎?

今天和朋友去吃牛排點了個雙排餐

因為最近在健身有做飲食控制

基本上外食都會盡量減少不必要的熱量
只想多攝取蛋白質
所以畫單的時候  點了不要醬的選項
結果  送來的時候加了醬
對一般人來說可能沒什麼差
但對於剛痛苦運動完的我來說
就會覺得不想妥協

於是跟店員表示:不好意思，我點的是不要醬的餐點，可以幫我換嗎?我可以等

店員也幫我換了
但不知為何事後還來問我:你剛剛點餐的時候有說嗎?
我就有點納悶:欸? 可是我剛剛有畫單了耶!
我是真心納悶白紙黑字的單子
如果是我畫錯那是我不對
但我明明畫了卻還來問我
雖然店員態度沒有很差
但是感覺就像在說:因為這種小事情就要更換，你應該是奧客吧!

我是不知道店員會不會因此被扣薪或被罵
身為客人餐點不符本來就有更換的權利
各位覺得呢?
換成其他情況
像是明明說了不要香菜  或是不要胡椒....

作者: 死神十字 時間: 2023-5-28 08:13 PM

送錯單可以請店家更換，但如果可以接受就不更換，這我個人覺得

作者: a28486218 時間: 2023-5-28 08:18 PM

覺得很麻煩所以都算了因為我很懶

作者: 靜水幽狐 時間: 2023-5-28 08:19 PM

如果有明確填單或是表示的話....會換...畢竟等於是對方送錯餐點....

作者: a0936503684 時間: 2023-5-28 08:24 PM

要看...送錯的情況是怎樣的錯
如果是完全不一樣
簡單說送來的不是自己想吃的就會反應

如果只是差一點的話就算了但多半都還是會反映

作者: ken00pig 時間: 2023-5-28 08:37 PM

我自己是不會啦
不過店家做錯，顧客本來就有更換的權力

作者: sanjianxia 時間: 2023-5-28 08:39 PM

既然相遇，自是有緣，不是故意破戒也不要太在意。

作者: tuexdotuexdo 時間: 2023-5-28 08:40 PM

如果是不新鮮之類的我會更換喔

作者: brian0224 時間: 2023-5-28 08:49 PM

像這種畫單的時候要先拍照
然後點餐完畢前再交代一次不要醬
那像你曾經有不好經驗了
也可以多問這樣註明你們廚師不會做錯吧
店員感受到你很擔心餐點做錯自然會多注意
至於擔心奧客的部分可能要體諒他們一下
如果老闆或主管有交代他們要多做確認也是得照做
不然就看店家有沒有管道反映顧客意見去告知你的疑問

作者: okiyo1100 時間: 2023-5-28 09:02 PM

這有些麻煩，我的話不會您就不好說了

作者: lilacoste 時間: 2023-5-28 09:16 PM

像這種差很多的
我就會要求更換
畢竟差太大

作者: -0_0- 時間: 2023-5-28 09:25 PM

除非差很多不然我都會接受
但是要是需要飲食控制的部分就沒辦法了
一定要請他換

作者: w730102 時間: 2023-5-28 09:47 PM

這純粹就是旅客服務技巧的問題了
說不定這是店家內部外場與內場聯繫的問題
但是一但發生顧客怨速時
當下只想釐清誰的責任的問題時
常會出現這種不檢討內部而先檢討客戶的問題了
或許當下詢問時可能是店長想確認是哪一個環節出問題
但在詢問的方式讓顧客感到不舒服

如果我是顧客遇到這情形
我可能會當下詢問送餐的店員
他是不是上到其他桌的餐點了
再跟他說明自己的餐點是什麼
當然如果有點餐的收據就更好了

作者: JoKer23 時間: 2023-5-28 10:13 PM

如果會對身體不適
或者是自己不喜歡的食物
就算是一點點
也會請店家換掉
當然點餐時會特別交代

作者: ike1014 時間: 2023-5-28 10:44 PM

不會，除非一餐超過500元
幾百塊那邊計較也怪可憐的

作者: bmo355 時間: 2023-5-28 10:46 PM

當餐廳送上的餐點有些微差異時，您可以根據個人偏好和情況考慮是否要求店家進行更換。以下是一些建議：

重要性：首先評估差異對您的餐點體驗是否重要。如果差異很小且不會對您的用餐體驗產生重大影響，您可以容忍或忽略這些微小的差異。

食品安全：如果差異涉及到食品的安全性或衛生問題，例如過期食材、未煮熟或不新鮮的食物，您應該立即與餐廳聯繫，要求更換或退款。

個人偏好：如果差異與您的個人偏好有關，例如您訂購了某種配料但未提供，您可以儘快與餐廳聯繫，請求更換或提供缺少的配料。

客戶服務：如果您對於餐點的差異感到不滿意，您可以與餐廳的客戶服務部門聯繫，說明您的情況並提出相應的要求。他們可能會提供解決方案，例如重新製作餐點、提供折扣或發送補償券等。

請記住，在提出要求之前，保持禮貌和尊重是很重要的。與餐廳保持良好的溝通，並清楚地表達您的需求，以獲得一個合理的解決方案。

作者: 櫻花雪舞 時間: 2023-5-28 11:32 PM

要看差異很大嗎如果只是差一點點我就覺得還好尤其是越高檔當然要球會更高

作者: muta66 時間: 2023-5-29 06:13 AM

我大概只有"送錯餐點"我才會要求換
因為他們一定會覺得煩,說不定會報復心態在餐點吐口水...

作者: joserecon 時間: 2023-5-29 07:08 AM

brian0224 發表於 2023-5-28 08:49 PM
像這種畫單的時候要先拍照
然後點餐完畢前再交代一次不要醬
那像你曾經有不好經驗了

確實如此
有了前車之鑑
自己也要注意點多提醒店家

作者: joserecon 時間: 2023-5-29 07:10 AM

ike1014 發表於 2023-5-28 10:44 PM
不會，除非一餐超過500元
幾百塊那邊計較也怪可憐的

成本是沒有500
但我的雙排餐+其他餐點是有500沒錯

作者: joserecon 時間: 2023-5-29 07:13 AM

w730102 發表於 2023-5-28 09:47 PM
這純粹就是旅客服務技巧的問題了
說不定這是店家內部外場與內場聯繫的問題
但是一但發生顧客怨速時

你說得蠻有道理的
應該只是想確認環節或是該由誰來負責..

因為送來的時候蓋著鐵蓋
鐵蓋打開電源鷲奔回廚房了
一時沒反應過來

作者: pinkydizzy 時間: 2023-5-29 07:50 AM

不會欸...
小差異而已...
不要那種我點雞肉給牛排還是牛排給豬排這種鳥事就好

作者: 楊六郎 時間: 2023-5-29 07:57 AM

我完全不吃的東西或要我補差額可能就會

作者: gewdragons 時間: 2023-5-29 08:34 AM

價位低就讓商家換
價位相當就看你自己
價位高就留著自己吃

作者: 迪安卡 時間: 2023-5-29 11:38 AM

看自己是不是不能接受，不行的話就要求換

作者: janet104127 時間: 2023-5-29 12:43 PM

若有一些特殊備註,除了單子上寫,送單時會再提醒工作人員

作者: cyihsiu 時間: 2023-5-29 01:20 PM

你這個狀況我認為可以換.....

作者: sda990990 時間: 2023-5-29 02:12 PM

可以
先不管你是不要醬還是討厭香菜之類的
如果你註明的東西是你過敏的東西呢?
這很嚴重喔

作者: andy01022 時間: 2023-5-29 02:23 PM

會跟店家反映...
如果不滿意...
下次就不下單了...

作者: bd6667 時間: 2023-5-29 04:07 PM

我會換的，若店員問我這樣的問題
我會回覆，若單還在，麻煩請他找出來
看一下我是否有劃掉？

作者: vtwu1001 時間: 2023-5-29 07:41 PM

我是覺得要求更換天經地義，尤其如果你有說或特別註明卻還是搞錯的話。
然後錯誤餐點要不要換真的看人，有人能接受就將就著吃，不能接受就換，也是沒毛病的。

作者: julone71 時間: 2023-5-29 08:03 PM

會換，都有畫單了，要證據對照也有

作者: eynyeyny246 時間: 2023-5-29 08:27 PM

只要餐點差異不要太大，通常就認了不會太計較

作者: alex5226 時間: 2023-5-30 06:09 AM

會喔,如果有劃單我一定會全力爭取自己的需求,都付錢了要求所需的品質合理吧

作者: 天海冰藍 時間: 2023-5-30 07:23 AM

如果只是些微差異的話
大概就算了
除非真的是差異很大

作者: ktcheng0 時間: 2023-5-30 07:59 AM

一點點的差別我是沒關係.但像您那樣不要醬料卻被加醬的我是一定會更換.另外我去吃有加醬料的餐點時,我通常都會麻煩店家醬料另外,別跟主餐放在一起.

作者: neil19253 時間: 2023-5-30 08:33 AM

我個人是不會特別要求換,但樓主有個人需求,的確是應該要堅持的,畢竟樓主好不容易才消耗掉的熱量,怎麼說也不能讓人隨便加回吧

作者: hunter-01 時間: 2023-5-30 09:09 AM

做錯單的話有時是店員要自行吸收或成為員工餐
那這時要是錯在客戶的話那店家一樣會換餐但員工不會有其他問題
所以只好做這種是(我)的錯嗎的確認動做
故你的現象很正常不需要放在心上

作者: qazqaz90202 時間: 2023-6-1 10:32 PM

如果畫單有註明
他應該可以拿來再次確認吧
那如果真的有畫但她沒注意還多問這句
那真的太多餘了

作者: okm56473 時間: 2023-6-1 11:17 PM

如果點餐時有事先告知，那送錯餐要求更換我覺得是可以的

作者: sterlasho 時間: 2023-6-2 02:13 AM

嗯～如果是按照你所說的那種"微差異"的話，我個人是傾向不會更換。
畢竟只要自己稍微忍耐一下，就可以減少彼此的麻煩與時間。

但如果差異過大（例如點牛排卻來了豬排）的話，就會直接反應要更換了。
微差異還能妥協、差異過大則無法認同。

作者: FoxyRoxy 時間: 2023-6-2 05:14 AM

有很多時候不是店員的問題而是廚房的問題

作者: AZ147258369 時間: 2023-6-4 02:25 AM

沒有差異太多的話我個人是不會耶
除了麻煩
還要等

作者: maze833 時間: 2023-6-4 03:13 AM

如果差太多的話我肯定會換的

作者: 大AA 時間: 2023-6-4 04:25 AM

我的飲食範圍很寬
基本上不要太離譜都可以接受
但是會告知店家

作者: algerlin 時間: 2023-6-4 05:35 AM

這種誤差覺得能接受是會直接吃不過有明確點單上註明要求說明要求更換是沒什麼問題
畢竟這算店家自己疏失

作者: plusliu5k 時間: 2023-6-4 11:18 AM

還好啦!!不算太大的誤差

作者: 盧小月 時間: 2023-6-5 10:12 PM

我通常是不會在意這些問題
甚至做錯餐點我也不知道，因為忘記自己點什麼了

作者: moodgary 時間: 2023-6-19 12:26 AM

會確認一下其實是正常啦，只是問話的技巧上可能要多訓練一下，畢竟也不知道間店的規定，也許餐點錯誤會影響服務人員的獎金，又或是在主管眼中的印象也許在之後人事調整的時候都可能影響到。

作者: migyan 時間: 2023-6-19 07:10 AM

送錯單當然可以要求店家換餐
當然若是可以接受也可以不換

作者: f22731334 時間: 2023-6-19 07:27 AM

如果再填單的時候有寫
就會要求做更換

作者: YOYO520HBK 時間: 2023-6-19 07:33 AM

點餐時會特別交代如果還故意才會換掉
大家互相吧

作者: williamparker 時間: 2023-6-19 08:19 AM

會更換但是如果很餓了但是又可以接受就算了

作者: love62721 時間: 2023-6-20 01:37 PM

內容物沒錯我就懶得講了
我吃東西也不喜歡加美乃滋這種醬我一般也會講
店家誤加我通常就算了

作者: lunasea917 時間: 2023-6-26 03:40 PM

如果是店家有提供的選項
或是點餐時口頭答應製作的餐點

送來卻不符合要求
我才會退回要求重做

作者: benson55 時間: 2023-6-26 08:15 PM

看是送錯甚麼，通常都會提醒店家上錯菜品了，因為吃錯有時是虧錢，有時是賺了

作者: youngs2829 時間: 2024-7-13 04:32 PM

直說讓他換，這是店家的錯當然要換，是他們內部自己檢討的事，也不用放在心上！

作者: crd1871 時間: 2024-7-13 04:49 PM

恩,如果餐點不滿意的話,確實可以請店家重做,但如果尚可接受的話,那就沒關係了..........

作者: 若昭雲 時間: 2024-7-13 07:37 PM

我覺得黑紙白字總比口說無憑好，所以該換給你

作者: indian66 時間: 2024-7-13 08:15 PM

小問題的話
應該就不會了吧

作者: s1hop3m 時間: 2024-7-13 11:26 PM

看餐的大小
如果是便宜的就不會計較太多

作者: fupxxy00891 時間: 2024-7-14 12:24 AM

個人不太會，主要還是要看感受，有些店家的態度不是很好，心裡就會覺得不舒服。
態度很好的店家就沒問題

作者: westterry170 時間: 2024-7-28 02:22 AM

原則上不太會
除非送來的東是我堅決不吃的

作者: gash3699 時間: 2024-7-28 02:53 AM

有可能會如果是弄不掉的就會要求換了

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