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標題: 很多速食店都在做活動,為何便當店不做活動 [打印本頁]

作者: muta66 時間: 2024-5-23 06:52 AM 標題: 很多速食店都在做活動,為何便當店不做活動

記得3月份某pizza店以做一次大活動,現在5月分我又收到做活動的簡訊
我比較希望平常吃的便當店做活動,這樣我一定會去買而且天天買也沒問題

作者: jason72766 時間: 2024-5-23 07:47 AM

速食店做活動是因為分店夠多客流量夠大資本夠雄厚便當店不是連鎖店客流量資金量還有店租人事食材成本做活動的話頂多做新店開幕活動便當店長期做活動的話可能就倒了

作者: bobo813 時間: 2024-5-23 08:33 AM

頭香說得對。聽便當店老板說，他們每樣菜都是１塊錢、１塊錢這樣賺的。想下就明白，成本和人事等等費用就很燒。且便當店很容易倒，我家附近就倒了很多家，很可惜

作者: shardkise 時間: 2024-5-23 08:36 AM

便當店做活動沒太大的效益
區域性固定客源固定生意通常都不差差得馬上就倒了
那為什麼要做活動?

作者: user30125 時間: 2024-5-23 08:44 AM

便當店的客戶比較固定就算辦活動料也不好備，速食店的話東西都是半成品不是稍微煎一下就是放下去炸時間到就拿起來也不用顧，東西放在冰箱保鮮期也長

作者: n4872227 時間: 2024-5-23 08:50 AM

便當店不像連鎖速食店,分店多資本雄厚可以做活動,而且便當店作活動的成本效益太低了

作者: joe36547 時間: 2024-5-23 09:19 AM

民以食為天，大家的食物還是以米飯為主，他不用特過促銷來達到生意興隆的目的啊。

作者: 喵情人 時間: 2024-5-23 09:44 AM

除非是大型連鎖便當店

否則常常促銷會賠錢吧

作者: w2776812 時間: 2024-5-23 09:47 AM

便當利潤有限
無法像速食業資金雄厚

作者: mirraii 時間: 2024-5-23 09:52 AM

便當店利潤不夠他們搞活動吧
能集點換東西就不錯了

作者: cendy023 時間: 2024-5-23 09:56 AM

感覺有在做活動的都是自助餐店
但是內容不外乎是白飯湯品飲料吃到飽

作者: tzyyjeng 時間: 2024-5-23 10:02 AM

王不见王，人家做活动，我不能跟风，小本经营，安稳就好。

作者: hat7 時間: 2024-5-23 10:17 AM

自助餐店的利潤，其實比速食站少。

作者: 西北不好 時間: 2024-5-23 10:42 AM

利潤賺得夠低了~
不要太貪心
現在是物價高
不適賺得多

作者: allven 時間: 2024-5-23 10:45 AM

便當店是薄利多銷了，再搞活動就賺的更少

作者: aajacky86 時間: 2024-5-23 11:16 AM

連鎖店的利潤比較多，而且做活動還能打廣告

作者: markets01 時間: 2024-5-23 11:28 AM

商業利益考量速食店是連鎖品牌而且還有公關部門當然可以搞這種活動阿

一般便當店除非連鎖店或者新開幕才有活動、宣傳不用錢嗎

作者: cloudandwind318 時間: 2024-5-23 01:17 PM

從這裡你就知道時的利潤高了!!!

作者: 包子臉 時間: 2024-5-23 01:31 PM

這讓我想到附近的市場攤販辦活動
買300可以抽一次獎
獎項是衛生紙到豬肉酥與白米不等
用這個模式應該可行吧!

作者: hrghr222 時間: 2024-5-23 01:48 PM

這個應該是不太一樣的才對的吧

作者: 包子臉 時間: 2024-5-23 02:10 PM

hrghr222 發表於 2024-5-23 01:48 PM
這個應該是不太一樣的才對的吧

就菜市場某一家店家自己這樣做而已，(單一店家非連鎖)
最近可能先辦個1,2 個月試試效果吧!

便當店如果搞個買便當送集點卡，
集10個便當購買章抽一個小獎，這種模式
可以試試看，畢竟活動不成功，
1個月就把活動收掉

作者: maifs 時間: 2024-5-23 03:29 PM

速食店分店多資金足夠可以這樣搞
你一家便當有的根本分店都沒有賺小錢這麼可能搞活動花大錢

作者: halin1972 時間: 2024-5-23 04:34 PM

生意好就不用搞一些有的沒的

作者: hulu 時間: 2024-5-23 07:34 PM

要促銷必定要有店多量大
便當店只有周年慶會有特惠

作者: cherrysex 時間: 2024-5-23 07:52 PM

當一個便當賣到跟素食店套餐一樣貴時
要做活動就很容易了
"大俠愛吃排骨飯，純正豬肉吃得飽，台灣省民添口福，吃過就是乖寶寶"..念完送滷蛋一顆

作者: avatarboss 時間: 2024-5-23 08:55 PM

有些便當店就已經算很便宜了，有些還有免費湯品跟甜點可以續

作者: -0_0- 時間: 2024-5-23 09:01 PM

遇過作活動的便當店
但都是新開幕要攬客才會有
一般的便當店在平常時間就是穩穩地賺
人流夠多就有賺頭
但是速食店本身就不是大眾常常會做為正餐去購買的選擇
只能靠活動或是促銷來吸引客人

作者: mochung.lee 時間: 2024-5-23 09:25 PM

小店跟大公司，格局有差啦...雖然便當店賺很多，但是只會想再多賺一點...

作者: lilacoste 時間: 2024-5-23 11:02 PM

因為便當店的利潤不高
所以不會做活動
而速食店比較貴

作者: kunminlin 時間: 2024-5-23 11:29 PM

便當店都是熟客，除非是新店想拉新客戶~
不然辦活動都是虧錢而已~

作者: 散散 時間: 2024-5-24 12:06 AM

便當店利潤比較低?
不過很多店都不是連鎖店
資本不夠做活動

作者: JoKer23 時間: 2024-5-24 01:52 AM

性質不一樣
成本不一樣
資產不一樣
利潤更是不一樣
如果一個大麥克套餐100元以下
一個大pizza不到100元
你看他們還會不會作活動

作者: maze833 時間: 2024-5-24 03:10 AM

簡單來說就是沒賺錢
不想浪費時間吧

作者: proket 時間: 2024-5-24 03:44 AM

他們不需要做活動也可以賺大錢，工廠會訂便當，那何必做活動

作者: 靜水幽狐 時間: 2024-5-24 06:05 AM

一般便當店已經是薄利多銷了..除非是連鎖便當店或是剛開幕要打開知名度的..不然再搞個活動就是找死的行為.....

作者: qazqaz90202 時間: 2024-5-24 06:29 AM

便當店這樣成本不夠吧
感覺已經賺很少了
促銷根本賠錢

作者: eynysamsung01 時間: 2024-5-24 06:36 AM

如果台灣的連鎖便當業者有辦法作的跟那些國際連鎖業者全世界都有辦法開店的話
我想應該有辦法經常辦活動

作者: alucard0079 時間: 2024-5-24 09:36 AM

因為便當店成本低不像速食店面租金貴而且連鎖店資金多

作者: apple74311 時間: 2024-5-24 09:59 AM

因為就是算準了一班工人不會去速食店~比較底層的人會選擇比較吃的飽

作者: vtwu1001 時間: 2024-5-24 10:27 AM

因為便當店不作活動，該買的還是會買
但速食店沒人天天吃的，即使有也是極少數，當然要做活動來增加銷量了

作者: hacker528 時間: 2024-5-24 12:24 PM

便當店的毛利太低了需要用到的成本也高很多菜要炒肉要煎也要炸東西大多是新鮮貨

作者: jay588588 時間: 2024-5-24 01:09 PM

便當店大都薄利多銷，價格已經很便宜了，要是再做活動可能你吃的就不是食品而是科技與狠活

作者: rok10408 時間: 2024-5-24 09:08 PM

規模差很大啊，光是收益一個算不好就虧死了，便當店小本生意很少會這樣的

作者: CMYK7913825 時間: 2024-5-25 08:26 PM

便當店只能在慶開幕的時候搞活動來吸引消費者而已
這之後頂多就集點活動而已，不然很難賺錢

飯免費續已經很少看到了，至少周遭認識的店家都沒有這白飯免費了
但湯的部份基本上跟自家煮沒有太大區別，自然不擔心客人拼命喝
更沒有人單純到店裡只拼命喝湯的，有也是把料給撈得精光的人

雖然都是餐飲業，但是食材利潤上就有所差別
拿賣場能買到的包裝小雞塊來說，一包算129元，約50塊的雞塊
早餐店或便當店，基本上一塊都是6元，等於一包賺300元後再扣去129元的成本
但速食店基本上平均一塊都是10元，等於一包賺500元再扣去129元的成本
這就拉開差距了

更不用說連鎖店在這方面還可以壓低成本上的價格
畢竟分店夠多，進貨量就跟著多，扣除成本的利潤也會多
扣除其它部份的成本自然還有辦法舉辦個活動
而且一有活動，增加消費機率，自然又把錢給賺回來

作者: FoxyRoxy 時間: 2024-5-25 09:32 PM

速食店賣的都是垃圾食品便當店賣的是有營養的食物啊

作者: alvin0201 時間: 2024-5-25 10:11 PM

畢竟便當店都是私人小本經營除非生意不好才有可能會有促銷優惠借此吸引顧客，否則很少會出現折扣的！

作者: tuexdotuexdo 時間: 2024-5-25 10:30 PM

有阿有些競爭激烈的會折價阿

作者: okok1288 時間: 2024-5-26 05:15 AM

便當有活動頂多就剛開幕的前三天才比較可能出活動

作者: freeze.rain 時間: 2024-5-26 05:54 AM

就差在資本厚度~~
便當店經營也是很掙扎~~
希望便當不要在台灣消失
我超愛便當的

作者: homefox 時間: 2024-5-27 10:18 PM

因為便當店知道你每天都會去買阿
速食店不會每天都要光顧才需要這類促銷

作者: SJ1988 時間: 2024-5-28 07:34 PM

會做活動蠻多都是剛開店要衝人氣打知名度
而連鎖速食人家是要衝量利潤薄一些沒有關係
而且大多數也不會單買這項活動的商品滿多時候
就是用這樣的噱頭來帶動其他買氣
而一般的商店這方面就沒有競爭力

作者: hrghr222 時間: 2024-5-29 11:30 AM

應該是很少會有便當店會做的吧

作者: sung0204 時間: 2024-5-31 08:28 PM

買便當送湯也算啊！你喝礦泉水都要花錢買了

作者: SCpupucat 時間: 2024-5-31 09:28 PM

便當店也有阿傳統的沒有就是

作者: kchung71988 時間: 2024-5-31 09:54 PM

沒有分店怎樣做活動啊?
很正常吧?

作者: pinkydizzy 時間: 2024-6-1 07:15 AM

那個...你看看價差...成本應該都差不多才對，
便當那麼彭湃! 一個才頂天兩百塊，pizza隨便都兩三百起跳...

作者: chbits 時間: 2024-6-1 08:25 AM

因為利潤問題，速食店因為資金夠，可以大量購買等方式降低成本。

作者: E95232132 時間: 2024-6-1 09:59 AM

因為他們是連鎖比較有資金便當店也是有但大都是個體比較少

作者: xshella 時間: 2024-6-1 11:13 AM

個人主觀認為在基本淺顯的常識認知下，通常速食店和便當店所販售的商品從烹調到打包有著過程上的不同，還有主打客群雖重疊不少但仍有根本上的差異。
個人不欲進一步詳述，頂多簡述便當店多因食材和烹調偏屬人力需求相對大且營運外觀基礎實在大同小異，加上主打客群的消費習性鮮少在意其大型活動，所以個人主觀認為即使和速食店都同屬薄利多銷的賺錢導向，通常仍很難有餘力和風格去特意辦有利銷售的大型活動，不如說大多務實的便當店業者會主觀認為與其加大活動的規模不如穩紮穩打地巧用物美價廉的行銷習性來套牢外食常客的心，就算退一步需要促銷活動也不會像速食店業者般去增幅活動本身的規模。

作者: xAGITOx 時間: 2024-6-1 12:48 PM

一般私人便當店利潤大概都不到一成
連鎖店進貨量很容易壓成本
便當店作活動...乾脆不要開了

作者: youngs2829 時間: 2024-6-1 01:25 PM

便當店成本高又不是大型連鎖，很難這樣玩！

作者: rles92110 時間: 2024-6-1 05:06 PM

應該不太容易，自營業便當店作活動有可能會虧錢
倒是有便當店有附湯品自取不限量，有的便當店連湯都不附

作者: muta66 時間: 2024-6-1 05:12 PM

xAGITOx 發表於 2024-6-1 12:48 PM
一般私人便當店利潤大概都不到一成
連鎖店進貨量很容易壓成本
便當店作活動...乾脆不要開了 ...

私人便當店的利潤不到一成,真的很低,難怪沒辦法再做折扣...

作者: julone71 時間: 2024-6-1 08:27 PM

速食店的利潤應該比便當店多很多，便當店不漲價就改覺很佛心了

作者: 呆呆呆的我 時間: 2024-6-2 11:10 AM

可能購買客群不太一樣吧

作者: kuen85 時間: 2024-6-6 11:06 AM

可能便當店平常就已經夠忙了
沒空去搞那些活動了

作者: avsue 時間: 2024-6-8 03:59 AM

應該跟利潤有關,連鎖店拿的量大可以把價格壓下去,一般店家很少可以這樣子做

作者: amosnake 時間: 2024-6-8 05:09 AM

簡單來說利潤差太多了朋友開過便當店曾聽他說過吃的飽就好便當比速食便宜

作者: 590045B 時間: 2024-6-8 06:52 AM

便當店價格都已經是最便宜了ˊ吧

作者: agitog3x 時間: 2024-6-8 07:06 AM

便當店應該不太需要,畢竟每天都有人需要吃便當

作者: king9999 時間: 2024-6-8 07:22 AM

便當店都會說已經沒啥利潤了辦啥活動

作者: kix29936859 時間: 2024-6-8 07:47 AM

成本不低所以比較少做促銷的阿

作者: 鄭阿昇 時間: 2024-6-8 08:44 AM

便當店真的很難跟速食店去做比較

作者: sport5585 時間: 2024-6-8 09:21 AM

其實要不要搞活動是看店家要搞而已，通常新開店都會寫優惠然後就沒有然後
只有賺比較多一點，或有底蘊想透過優惠的賺更多才會這樣搞活動，
最近優惠都有披薩的影子，她們已經有賺一定底跟名聲，才會放優惠出來來繼續吸引人購買

作者: traceofwind2 時間: 2024-6-8 11:12 AM

通常便當店的利潤抓得很薄很難做活動

作者: n8520259 時間: 2024-6-8 11:46 AM

便當店是生活每天必須，不怕沒生意，披薩大部分都是假日人群，性質不太一樣

作者: syrade 時間: 2024-6-8 12:04 PM

便當店已經很便宜了還要做活動是想逼是誰啦

作者: 若昭雲 時間: 2024-6-8 08:55 PM

就算不做活動，我還是會去買便當

作者: r49611 時間: 2024-6-9 11:49 AM

速食店不是多數人每天吃個一丶兩餐
價格高有促銷才有消費誘因
便當店多數人是每天一丶兩餐沒有促銷需求
除非是企業式的便當店不然會先關門吧

作者: w730102 時間: 2024-6-10 03:12 PM

之所以活動
無外乎是為了吸引外部客層或是增加曝光度
但是非連鎖的便當店沒有這樣的需求
頂多偶爾新品試吃價有優惠

作者: FBIXLN12500 時間: 2024-6-10 03:54 PM

利潤差多少公司規模又差多少有想過嗎薄利多銷的東西還要他們做活動?

作者: nanri 時間: 2024-6-10 04:46 PM

本帖最後由 nanri 於 2024-6-10 04:53 PM 編輯

利潤有差啊，
便當店從早期的毛利40%，
到現在不論是人事、水電、房租、材料費等等東漲西漲，
能有10~15%的利潤就偷笑了，
哪像連鎖速食店那種的毛利率現在還是維持40~50%啊？
看看他們都還能承受住外送業者抽30%分潤的情況下，
一促銷下去，在人事費用沒增加的情況，
每多賣一份，就多一份的錢來維持資金周轉，
就單單看飲料好了，一杯動輒賣你40、50元，其原料成本根本不到15元，
就別說漢堡那些也是差不多的情況...在人事、房租成本不增加，
材料成本又低的情況下，當然玩得起促銷了。

總之，就是看有沒有在搭配吳柏毅或副潘達等外送，就能大致上知道他們的利潤到哪了。

作者: opering000 時間: 2024-6-10 06:14 PM

便當店薄利多銷本就沒賺多少了
在辦活動那要倒貼多少
再說辦活動也不見得回本阿

作者: imleslie 時間: 2024-6-10 06:20 PM

便當店搞活動估計很難吧一般都快吃吃就閃了

作者: rockon123 時間: 2024-6-25 09:31 PM

便當店作活動?基本上噱頭不大!
朋友開店也是熟人頂多算成本價

作者: lkkrrthk 時間: 2024-7-27 01:59 PM

性質不一樣，客群也不一樣

作者: blacklist1111 時間: 2024-7-27 02:29 PM

宣傳起來太累了，傳統便當店沒有這種資源

作者: a412a412 時間: 2024-7-27 03:20 PM

幹嘛需要作活動
便當就是主打方便
只要夠衛生味道中庸就可以了

作者: huang0625 時間: 2024-7-27 08:57 PM

有活動阿,有時候網頁會公布折價券

作者: crd1871 時間: 2024-7-28 07:16 AM

恩,便當店通常都是新開幕時才會有活動吧,像小弟公司附近的某間店當店,前幾天就推出雞腿便當買一送一的活動,下班經過的時後,發現還蠻多人買的^^

作者: m1962 時間: 2024-7-28 08:55 AM

當然老闆會說小本生意服務大眾

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