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標題: (健康與保養)[變胖是吃太營養？營養師打破刻板印象 3招遠離肥胖惡性循環][奇摩][113.7.15] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2024-7-15 10:57 PM 標題: (健康與保養)[變胖是吃太營養？營養師打破刻板印象 3招遠離肥胖惡性循環][奇摩][113.7.15]

變胖是「吃太營養」？營養師打破刻板印象 3招遠離肥胖惡性循環

「肥胖」是現代人的文明病，但許多人都認為肥胖是因為攝取過多營養所導致的，但事實上，這種觀念是錯誤的。營養師李婉萍在臉書粉專上發布影片，強調現今社會中的肥胖者，反而是最缺乏營養的族群。
李婉萍指出，肥胖者通常喜歡攝取高熱量的澱粉類食物和精緻糖食物，而肉類、優質蛋白質以及蔬菜的攝取量卻相對不足，這導致了維生素、礦物質、蛋白質和植化素的缺乏，進而出現營養不良的情況。
營養不良會使得熱量無法被有效代謝，脂肪因此堆積，身體會發出飢餓的訊號，促使個體再次攝取更多高熱量的食物，形成一個惡性循環。為了避免營養不良並遠離肥胖，李婉萍提供了以下三個建議：
1. 換掉精緻澱粉減醣
李婉萍建議將平常喜歡食用的菠蘿麵包等精緻澱粉類食物，改為攝取糙米飯或五穀飯等全穀類食物，以減少精緻澱粉的攝取量。
2. 增加蔬菜量
每餐應至少攝取兩個拳頭大小的蔬菜和水果，以確保足夠的維生素和礦物質攝取。
3. 多吃原型食物
選擇少加工、少調味的原型食物，以減少不必要的熱量攝取。
透過這些飲食調整，不僅可以改善營養不良的問題，更能有效預防和控制肥胖。李婉萍呼籲大眾應該正視營養均衡的重要性，選擇健康的飲食方式，遠離肥胖的困擾。

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