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標題: 阿母的絕藝 [打印本頁]

作者: yukr 時間: 前天 08:12 AM 標題: 阿母的絕藝

那天過節，回阿母家吃飯。

看到那一盤顏色鮮亮的家常豆腐，我立刻判斷出來，這是二哥的手筆。

做菜跟稟賦有關，關乎人的sense。二哥做菜，通常都是顏色鮮亮，對比強烈，配色多元，入口的食物會帶著一點火的氣息。

這風格和爸爸比較像，和阿母其實不像。總之，桌上端出來，我一看就知道是他的作品。

阿母九十歲了，現在遇到年節，很多菜都是二三哥在做，尤其是二哥，他在廚房裡的工夫，已經很厲害了。

不過，另外還有一點，他特別慣著女兒，女兒又特別挑食，滿桌的菜常常看了都不滿意，總是要二哥給他們另外做。

所以我有時候看到的「作品」，其實是他們的「私房菜」。遇到人家的「私房菜」，我自然不會去動筷子。

二哥從廚房裡出來，面無表情地指著那盤豆腐，「那個可以吃啊。」

「那不是你女兒的私房菜？」

「哪有什麼私房菜？吃啊。」

我忍著笑，看了看阿母，我們都相視莞爾。

「你看，兒子都得到你的真傳了，什麼都會做了。你生了四個兒子，有兩個會做，不錯了耶！」

阿母滿臉都是笑容，也不反駁。

我轉頭看了看桌上的佛跳牆，「這也是二哥做的？會不會太厲害了？」

阿母搖搖頭，「這個他沒辦法。」

看來，二哥雖然厲害，但阿母的本事太高了，這一身的絕藝，還沒有完全放下去。

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