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標題: [老爸忍了13年！新年終於打開「97年紀念高粱」下秒封條打開傻住了][奇摩新聞][114.1.10] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 前天 10:45 AM 標題: [老爸忍了13年！新年終於打開「97年紀念高粱」下秒封條打開傻住了][奇摩新聞][114.1.10]

生活中心／綜合報導
常說好酒沉甕底，放越久味道越濃醇香且順口，讓不少人喜歡在家中囤老酒，直到有貴客來訪或是具有紀念價值時再拿出來喝。日前就有一名男網友分享，父親在十多年前於花蓮酒廠購買了兩甕民國97年的紀念高粱，當時好不容易得到父親許可，趁著新年開來喝，沒想到一拆封後卻超級悲劇，讓全家人瞬間傻住了。
該名網友在臉書社團說，父親在民國99年到花蓮酒廠時，買了兩甕的「97年紀念高粱」，當時扛回家後就一直放在家中角落，直到2021年過年時，心血來潮想品嘗看看放置13年的老酒「終於等到老爸開口說要喝了」，結果正當眾人期待，才一搬該甕就發現重量相當輕，「老爸眉頭一皺，開封後發現半滴不剩，僅聞酒香…」讓全家人傻眼。
原PO強調，瓶子完整毫無裂痕破洞，一直靜靜地站在儲藏室，「沒人偷喝的情況下究竟是為什麼...這樣的封條到底對不對，當初買時也不可能拆開檢查是否密封，這個塑膠蓋子到底有沒有封住拉」，原PO無奈說，家中還有一甕，現在實在不知道該怎麼處理，「你能想像等了一杯酒等了10年的老爸，今天心情有夠複雜…」似乎因為包裝不周，導致高粱酒一天一天地蒸發，最後僅留下「回憶」。
對此，也行家分享「97戊子鼠，27公升，是嘉義酒廠第一次對外發行的大容量生肖紀念酒，目前酒廠早已銷售一空，一般是在訂購後可以寄存在嘉義廠的酒銀行一段時間，再提領回來，但由於封蓋是用早期的不良方式封甕，後來發現揮發速度過快，所以從牛年的開始，就改為矽膠封蓋了，但酒廠卻在幾年後才採取補救措施，後來購買到97年這甕的購買者可以在寄存酒銀行之後，要領回之前，可以讓酒廠磅重，若失酒嚴重（每甕都會有重量紀錄標籤），酒廠會補上原酒，然後也會給一個新型的矽膠封蓋給購買者以供開甕後換上，至於，已經領回來失酒的，若是還未經開封，建議先連絡酒廠看是否能補救處理，已經開封的可能就GG了，另外版主說還有第二甕還沒開，也建議先秤重，若是一樣失酒嚴重，就先求救酒廠」。
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這也未免太慘了，存了13年的酒就這樣沒了，除了沒蓋好蒸發之外，其實也有可能是某人在這之中的某個時期因忍不住而偷喝了啊！

作者: eynyeyny246 時間: 前天 12:06 PM

個人家裡收藏的老酒，也有幾瓶重量變輕的現象，大概也是密封不夠揮發掉了

作者: jichungyang 時間: 前天 12:19 PM

向古人學習，埋在地底下，不知道有沒有用?
很多高濃度的酒，放太久好像都會有這樣的情形
所以，今朝有酒今朝醉

作者: zogol 時間: 前天 02:11 PM

這種要年年都拿出來檢查看看…

作者: aa0975707559 時間: 前天 06:48 PM

該喝的時候就是要喝不要等過年阿珂

作者: slickers 時間: 前天 07:02 PM

i think that is because it is not sealed perfectly.

作者: a3343916 時間: 前天 07:07 PM

啊..........保存真的很重要啦

作者: ind4spd 時間: 前天 07:20 PM

這種狀況在老酒的保存似乎偶爾就會有這種慘事發生, 要長期存放的酒買回來最好自己再加工多封幾道啊

作者: ga033661 時間: 前天 07:28 PM

所以買來就是要喝
別放拉直接乾

作者: 228521 時間: 前天 08:11 PM

高粱保存難度有點高.一個不好,揮發非常恐怖.可惜了這老酒

作者: orangefamily 時間: 前天 08:22 PM

高粱酒要保存..怎樣密封是很重要的

作者: test4567 時間: 前天 11:07 PM

看來這要每半年量一下重量，若發現持續變輕就趕快開封喝光吧！

作者: yahourt 時間: 昨天 12:22 AM

早知如此
當初買了就該直接喝了...

作者: Cool克 時間: 昨天 01:10 AM

我記得家裡有一個用塑膠包著的三個小酒瓶，
都沒拆過，一年不到原本九分滿變不到一半，
酒不是放著就好，環境等因素都很重要。

作者: eynysamsung01 時間: 昨天 05:17 AM

20年前買的玻璃瓶裝米酒還是很滿

作者: siberlin 時間: 昨天 09:15 AM

笑死了..
結果....結果....
他X的是空的....
哈哈

作者: aa0975707559 時間: 昨天 09:32 AM

228521 發表於 2025-1-10 08:11 PM
高粱保存難度有點高.一個不好,揮發非常恐怖.可惜了這老酒

現在只留下滿滿的悔恨跟回憶啊

作者: a_da0928 時間: 昨天 10:37 AM

以前的保存方式很容易失酒~真的好可惜!

作者: chwu0524 時間: 昨天 11:27 AM

以期看過除一般封蓋手段外,好像還要用蠟鋪滿瓶口,保障多一些

作者: eapliken 時間: 昨天 12:14 PM

可能沒有封好時間一久就沒了

作者: jcl1966551024 時間: 昨天 01:06 PM

酒甕比較有價值?

作者: a0952092517 時間: 昨天 10:38 PM

應該是密封做不好一點點蒸發掉了

作者: magie99 時間: 9 小時前

本帖最後由 magie99 於 2025-1-12 09:42 AM 編輯

這種情況，業界稱是『被天使偷喝了』藏在橡木桶中的紅酒，也是有這種減少的情形。

作者: makeshadow 時間: 9 小時前

但是一滴不剩感覺有點誇張啊

作者: bewd3000 時間: 6 小時前

如果第二甕也有失重
就算可以補原酒
那13年的時光要找誰要XD

作者: 鬼次郎 時間: 1 小時前

應該是被其他人偷喝了.

保存不好會有揮發現象,但是不至於全部都沒了.

除非是根本就沒有蓋子.

作者: pippen1470 時間: 半小時前

本帖最後由 pippen1470 於 2025-1-12 06:03 PM 編輯

我個人覺得最好的保存方法~
就是放在肚子裡~

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