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標題: 黑咖啡 [打印本頁]

作者: 拉達 時間: 2012-2-8 07:59 PM 標題: 黑咖啡

"咖啡"是僅次於水的第二大飲料，護心、防癌、保肝、助消化，但必須是"黑咖啡"，不加糖、奶精等垃圾！

三合一速溶咖啡是“垃圾咖啡”！

醫學專家寵愛咖啡

全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中的我們，總覺得和苦澀濃郁的西式“咖啡文化”有點隔膜。很多人一提起“咖啡因”就如臨大敵，“喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處，讓我們意想不到。

僅次於水的第二大飲料

　　除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的“女妖”標幟。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡消耗量是 12公斤。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中國雖然“知名度”很高，但“接受度”並不是很高。調查顯示，中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56％，女性佔44％。其中，41—50歲的人最多，佔24％﹔其次是21—30歲的人，佔18％。
　　咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。

咖啡不為人知的好處

　　我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，每天1—2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。
　　除了受到心血管專家的“寵愛”，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。

咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝
點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌症的治療都有一定效果。

咖啡保護肝臟。“咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。”專家建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。

咖啡預防2型糖尿病。眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率，改變葡萄糖吸收的部位。

咖啡有助消化。消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

咖啡預防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

咖啡是運動伴侶。美國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。

作者: howpig2 時間: 2012-2-8 08:36 PM

無奈~
我不喜歡喝黑咖啡啦!!!!

作者: herhero 時間: 2012-2-8 09:55 PM

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作者: nniiaaann 時間: 2012-2-8 11:39 PM

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作者: mathewc 時間: 2012-2-9 02:17 PM

一開始是想說加了那麼多糖好像很不健康，所以一直保持喝黑咖啡的習慣，沒想到卻因此對身體很好。

作者: leowork 時間: 2012-2-9 10:49 PM

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作者: nldwejjbfmu 時間: 2012-2-10 08:09 AM

喝黑咖啡是不會胖的(雖然我很胖),但我覺得對身體有益的飲品,

但也不能過量啦,建議抽煙的朋友,可以改喝咖啡

作者: goldok 時間: 2012-2-10 09:19 PM

我是還滿喜歡喝黑咖啡的拉
不過喝咖啡的好處
往往跟別人講了一堆也沒信
反正愛喝的人就會相信瞜
自我催眠

作者: ㄎㄎㄎ小心 時間: 2012-2-11 12:53 AM

完蛋了我
我天天喝垃圾咖啡

一般學生很難買的起好咖啡呢

作者: darkflame5354 時間: 2012-2-11 07:29 AM

咖啡就是要宰飲先正

作者: shiungkuo 時間: 2012-2-11 09:53 PM

你要喝的咖啡有加奶精加糖嗎
千萬不要加
咖啡本身可以幫助腦細胞
只要你加了奶精
只要你加了糖
那就會變成你的負擔了
參考

作者: goldok 時間: 2012-2-11 11:43 PM

ㄎㄎㄎ小心發表於 2012-2-11 12:53 AM
完蛋了我
我天天喝垃圾咖啡
一般學生很難買的起好咖啡呢

其實咖啡豆並不貴阿
有些咖啡豆專賣店的豆子一包才賣200以下
而且品質口感也不差
一天一杯我可以喝一個月呢
算算一天才七元

作者: ㄎㄎㄎ小心 時間: 2012-2-12 01:27 AM

goldok 發表於 2012-2-11 11:43 PM
其實咖啡豆並不貴阿
有些咖啡豆專賣店的豆子一包才賣200以下
而且品質口感也不差

只用過沖泡式三合一
和外面賣的
自己煮咖啡我不會

(沒煮過

)

作者: Joansky 時間: 2012-2-12 10:40 PM

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作者: yenking 時間: 2012-3-16 09:48 PM

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作者: upupdowndown 時間: 2012-3-17 04:32 PM

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作者: 漢尼拔的媽 時間: 2012-4-20 01:45 PM

最近我開始改喝黑咖啡,
本來以前喝的都是拿鐵,
不想戒掉,於是改黑咖啡,
結果感覺還不錯^^

作者: sm2336 時間: 2012-4-21 10:34 AM

以前都喝加糖加奶精近一年改喝黑咖啡覺得這才是喝咖啡

作者: z8x9c2v8b0 時間: 2012-4-21 08:06 PM

謝謝分享喔
不過每次我喝咖啡時朋友都會一直跟我說骨質疏鬆骨質疏鬆
不管我怎麼跟她講變咖啡的好處以及骨質疏鬆是要喝過量他還是不相信.....= =
另外我只喝黑咖啡~就算喝拿鐵也是只加鮮奶不加糖喔
來這裡看看~希望能找到便宜又好喝的咖啡品牌

作者: johnnie5777 時間: 2012-4-23 07:55 AM

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作者: IVY_JAN 時間: 2012-4-23 10:33 PM

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作者: mephisto01 時間: 2012-4-24 12:35 AM

喝黑的傷胃啊!
我每次喝黑的一個月就胃痛了!
但是黑的才能喝出原味啊!

作者: 13key 時間: 2012-4-25 12:47 PM

我以前胃痛毛病,也不敢喝黑咖啡
不過喝黑咖啡才能品嚐出咖啡香味及口感
久而久之,我也沒有胃痛毛病
反而在出外喝到難喝咖啡
才會加奶精

作者: ak47chen 時間: 2012-4-25 02:14 PM

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作者: puter 時間: 2012-4-25 03:36 PM

黑咖啡一開始有點難接受~~可是習慣就會愛上啦~~
如果要加就加奶吧~~
合成的奶精~~不管是粉或奶球都少加為妙

作者: sarskillme 時間: 2012-4-25 08:31 PM

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作者: sendoffy 時間: 2012-4-26 12:15 PM

有的黑咖啡，還是要加一點點的糖，才會把真正的美味帶出來

作者: johnnie5777 時間: 2012-4-26 12:42 PM

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作者: 路西華 時間: 2012-4-26 02:22 PM

喝黑咖啡才能感受到各種咖啡豆的真實氣味及變化
好咖啡壞咖啡一入口即能高下立判
不過每個人對於苦酸澀的接受度都不同  甚至排斥
所以需要靠糖和奶調合才能入口
這樣對於質量高的咖啡豆真的是有點大材小用
建議可以慢慢找適合自己口感的豆子  加入黑咖啡一族

作者: yse890649 時間: 2012-4-27 07:14 PM

我都買罐裝的直接沖泡...
濃郁度還可以隨自己喜好調整...
以前我也沒辦法接受，所以都喝垃圾咖啡..
最這幾年.因一次偶然的因素..
忽然覺得不加糖、不加奶精喝起來也不錯..之後都已改喝黑咖啡了...

作者: minlun388 時間: 2012-4-27 07:43 PM

版主的第二行尾句說到「不加糖、奶精等垃圾！」

想為糖類說個公道話
糖類= 醣類為人體之重要的營養素，主要分成四大類：單醣、雙醣、低聚醣和多醣，他們在生活上扮演著很重要的角色，像多醣可作為儲存養分的物質，如澱粉和醣原；或作為動物外骨骼和植物細胞的細胞壁，如：甲殼素和纖維素；另如五碳醛醣的核醣是構成各種輔因子的不可或缺失之物質，如ATP、FAD和NAD）也是一些遺傳物質分子的骨幹（如RNA）。

任何物質只有在食用或飲用過多時，才會對身體造成不良影響
喝過多咖啡不也是會對身體不好嗎？

我也愛喝咖啡
只是覺得糖類也沒那麼不好

作者: dennisliao 時間: 2012-4-27 09:07 PM

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作者: nursery 時間: 2012-4-27 10:04 PM

醣類確實扮演十分重要的角色,
但是原本弱鹼性的咖啡,
加了糖就變弱酸性,
而且加糖會讓咖啡喝起來變酸澀(原本就酸澀的會更明顯),
所以對想要單純品嘗的人來說便無異於垃圾.

作者: 東方孤行 時間: 2012-4-28 09:19 PM

每天喝咖啡是我的習慣! 但不加牛奶不加糖的話~我實在喝不習慣!
還是要感謝"樓主"的這篇新知識報導....

作者: carlosko33 時間: 2012-4-29 11:24 AM

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作者: k84782012 時間: 2024-7-3 05:29 PM

我是都能喝
但是加糖加牛奶變成拿鐵當飲料喝很過癮
黑咖啡只能跟茶一樣的喝法慢慢喝
一次喝太多也是會覺得噁心

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