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標題: 日本鯛魚燒VS台灣紅豆燒 [打印本頁]

作者: marlene7676 時間: 2014-5-28 03:52 PM 標題: 日本鯛魚燒VS台灣紅豆燒

鯛魚燒和紅豆燒大家愛哪一個呢？

鯛魚燒

[attach]101418475[/attach]

鯛魚燒是日本燒烤果子的一種，取鯛魚外形命名，類似人形燒，也是用麵粉糊包紅豆餡的燒烤點心。鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵，通常在喜事慶典都會看得到。

現在在台灣百貨公司的美食街幾乎都吃得到鯛魚燒，在日本1個大約日幣70元，台灣則是台幣20元。在日本，鯛魚燒以紅豆或栗子餡等甜的餡為主，台灣的口味則變化更多，有花生、奶油、起司、椰子、鮪魚等等，甚至有Hello Kitty形狀的，充分表現出台灣生意人的智慧。

下面這是視頻是介紹在日本的鯛魚燒店哦，大家知道鯛魚燒還有養殖型和一丁燒兩種做法嗎？

https://www.youtube.com/v/agBLy_w5OJA?version:3

紅豆餅

紅豆餅在台灣又稱為車輪餅，也是因為外形的關係。台灣的紅豆餅不像日本的鯛魚燒，會在專賣店裡販售，大概都是出現在某個不起眼的巷口或街角，一台小小的攤車，賣著奶油、紅豆和蘿蔔絲三種口味。台灣的紅豆餅很可能是當初日本人統治台灣時傳過來的點心，不過台灣人依著自己的飲食習慣，把草仔粿的蘿蔔內餡也包了進去。

好吃的紅豆餅，取決於剛出爐帶點脆度的餅皮，與紅豆內餡的綿密，現在有許多攤子的紅豆餡都是用批發來的現成品製作，通常都放了大量的糖來延長保存期限，反而缺少了紅豆的香氣，所以如果想找到好吃的紅豆餅，手工的內餡便是美味的第一要件。

下面視頻裡的這個紅豆餅好有創意哇！好想去吃吃看！

https://www.youtube.com/v/DHvsPzR2yJ8?version:3

作者: marlene7676 時間: 2014-5-30 03:29 PM

原來金川燒和紅豆餅是一個東西哇！
[img=556,348]http://image.www.rakuten.co.jp/fukumian/img10321252238.jpeg[/img]

作者: 電子戰用天使 時間: 2014-5-30 08:37 PM

1個55~60塊左右
便宜又好吃...

以前的日本古城屋頂上都有2隻雕魚形狀的裝飾物
是象徵也是吉祥物

作者: 希姆萊 時間: 2014-5-31 10:57 PM

沒吃過道地的鯛魚燒啦，可是超愛紅豆餅

作者: qqq30186 時間: 2014-6-1 11:36 PM

兩者我都覺得不錯
而且好像只有形狀不太一樣而已
味道差不多吧

作者: lshiu 時間: 2014-6-2 11:40 AM

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作者: debbieqaz 時間: 2014-6-2 02:15 PM

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作者: ppccll 時間: 2014-6-2 08:00 PM

台灣人支持台灣小吃紅豆餅

作者: slance0068 時間: 2014-6-7 08:29 AM

彰化那個還蠻有創意的,不過口味就不知如何了

作者: a82584320 時間: 2014-6-7 08:29 PM

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作者: 12738270 時間: 2014-6-8 10:33 PM

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作者: ozozooz111 時間: 2014-6-9 10:03 AM

我覺得2個都很好吃，沒有什麼不同，而且都很有名，吃膩了換另一種吃看看

作者: marlene7676 時間: 2014-6-10 04:26 PM

lshiu 發表於 2014-6-2 11:40 AM
好吃但太甜了點，還有韓國都有魚形的紅豆餅，但比較不甜。也不錯吃！ ...

原來韓國有像鯛魚燒的東西喔？第一次聽到！我以為只有日本有呢

作者: lsh85jimmyq 時間: 2014-6-12 11:43 PM

都是很好的小吃, 韓國的炒年糕亦不差哩, 紅豆小食亦不少.

作者: yastop 時間: 2014-6-13 08:47 PM

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作者: lshiu 時間: 2014-6-14 02:37 PM

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作者: king811002 時間: 2014-6-15 07:44 PM

沒吃過日本本土的雕魚燒，不過紅豆餅是很好吃的。

作者: tonysun1006 時間: 2014-7-25 12:27 AM

個人比較偏愛紅豆餅

道地的鯛魚燒沒吃過

作者: asd4214020 時間: 2014-7-26 01:35 AM

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作者: eternity0220 時間: 2014-7-27 12:16 PM

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作者: polo4126 時間: 2014-8-4 04:54 PM

覺得不管是哪種燒
都會有種吃久會太乾的感覺
比較不能讓人一直接著續吃

作者: ctseasonn 時間: 2014-8-4 05:42 PM

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作者: ws198214050 時間: 2014-8-5 09:48 PM

都一樣嘛..不過鯛魚燒比較可愛一點

作者: 提拉米蘇布丁 時間: 2014-8-6 09:31 AM

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作者: ss8625ss 時間: 2014-8-12 01:18 PM

各有千秋各有美味
我很喜愛><!!!
每次上班到了下午4點左右開始餓了
就會出門買一些紅豆餅回去分享給同事~~~

作者: conchwind 時間: 2014-8-21 02:56 PM

鯛魚燒的皮比較脆口但是比較薄每一家的紅豆餡味道也不太一樣
我個人還是喜歡台灣的啦便宜又好吃

作者: irene229771 時間: 2014-8-24 08:13 PM

都喜歡吃但是偏愛鯛魚燒軟綿濕潤的口感還可以咬他屁股擠餡出來=皿=
感覺有點變態但是+倍好吃阿

作者: rankingdog 時間: 2014-8-24 08:27 PM

好聽好聽，謝謝大大無私的分享，讓我豐富我的人生。

作者: zz5235 時間: 2014-8-25 11:26 PM

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作者: gaexp223580 時間: 2014-8-29 03:24 PM

推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推
感謝發帖
OMG 好好吃

作者: beatles.kav 時間: 2014-8-31 09:26 AM

不曉得是車輪餅先還是鯛魚燒先~感覺都是一樣的東西~模子不一樣而已

作者: inmax1205 時間: 2014-9-9 01:41 PM

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作者: classic0083 時間: 2014-9-16 01:09 PM

還是以價格來說
紅豆餅總平均值最高
鯛魚燒很乾如果是包裝那種
現做的是沒有吃過

作者: xblack10 時間: 2014-9-16 08:37 PM

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作者: 殘月無影 時間: 2014-9-17 12:12 PM

紅豆餅大勝，
便宜料多，
就不知道這兩種口味有差在哪了。

作者: benwhyin 時間: 2014-9-19 02:31 PM

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作者: x0932601 時間: 2014-9-20 12:12 AM

看起來做法都差不多欸
不過堅持台灣紅豆餅獲勝!

作者: diane95123 時間: 2014-9-27 03:23 AM

我比較喜歡日本鯛魚燒呢~不過以價格來說貴了點就是了。

作者: lemon543 時間: 2014-10-3 11:24 AM

台式紅豆餅餡比較不那麼甜
真正烤得好的皮其實有脆脆
當然一般夜市紅豆餅攤沒有很用心做
所以產品一吃沒有驚喜

作者: 小梅爾 時間: 2015-1-11 07:21 PM

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作者: kollysmith 時間: 2015-1-11 07:40 PM

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作者: bx4429 時間: 2015-1-14 10:13 AM

台灣小吃紅豆餅的麵皮比較厚實, 口感好多了, 鯛魚燒其實沒的比.

作者: hl3m06 時間: 2015-1-16 11:50 PM

剛出爐的紅豆餅皮脆脆的
最愛這一味

作者: my101way 時間: 2015-1-17 06:52 PM

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作者: oreo0311 時間: 2015-1-17 10:04 PM

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作者: 粉紅小海獅 時間: 2015-1-18 11:08 AM

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作者: yuntawei 時間: 2015-6-30 09:04 AM

兩者我都覺得不錯
而且好像只有形狀不太一樣而已

作者: barina 時間: 2015-7-1 11:40 AM

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作者: fat810517 時間: 2015-7-2 01:14 AM

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作者: liao32168 時間: 2015-7-6 05:36 PM

鯛魚燒我個人比較好吃外面比較厚我較喜歡

作者: billy123456 時間: 2015-7-9 12:09 AM

基本上大同小異
但青菜蘿蔔各有所愛
可是在日本吃的鯛魚燒真的真材實料~好得沒話說

作者: m780707 時間: 2015-7-16 07:56 AM

我還是比較喜歡我們的紅豆餅
便宜又好吃~那是兒時記憶

作者: rust222 時間: 2015-7-19 05:21 AM

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作者: knifem1 時間: 2015-7-19 07:44 PM

鯛魚燒比較漂亮

當然是漂亮的比較可口

作者: sandc 時間: 2015-8-8 06:09 PM

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作者: bingoz 時間: 2015-8-12 08:26 AM

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作者: tweiyang 時間: 2015-8-16 02:18 PM

台灣的紅豆餅其實現在內餡有很多的變化，很好吃，
但比起來我比較喜歡鯛魚燒。鯛魚燒在外表的部份，因為造型的關係，會有脆脆的感覺。不到香港雞蛋仔的脆，但也沒有台灣紅豆餅的軟。內餡的話，因為每個人的做法不同，其實大同小異。
單純是因為外皮也喜歡鯛魚燒

作者: alex6919 時間: 2015-8-16 08:18 PM

紅豆餅大勝便宜又好吃

作者: aqwinas 時間: 2015-8-17 02:41 PM

出國一定要多去吃看看~看起來好美位阿

作者: ty200314 時間: 2015-8-28 04:14 PM

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作者: louis890 時間: 2015-9-13 03:40 PM

沒有吃過這個誒，但是外型好像台灣的紅豆餅喔

作者: aik871 時間: 2015-9-15 09:48 PM

鯛魚燒很乾如果是包裝那種
現做的是沒有吃過

作者: pipizon 時間: 2015-10-24 01:58 PM

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作者: x00271 時間: 2015-10-31 02:51 PM

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作者: 小like 時間: 2015-11-7 03:38 PM

比叫愛台灣的紅豆餅哈哈

作者: scottxcindy 時間: 2015-11-13 09:39 PM

好好吃的紅豆內餡

台灣美食不輸日本

作者: s4914907 時間: 2015-11-18 09:43 PM

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作者: albert19711019 時間: 2015-11-19 10:11 PM

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作者: kgwdm 時間: 2015-11-25 08:55 AM

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作者: hermanhuang01 時間: 2015-11-29 01:51 PM

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作者: gikonji08 時間: 2015-11-30 11:37 PM

日本甜點都太甜了

因為她們習慣吃甜點搭配茶類飲料(日本茶類飲料都是無糖的)

比起來我當然是大推台灣的紅豆餅

作者: snoopy0806 時間: 2015-12-4 04:57 PM

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作者: feww1123 時間: 2015-12-10 03:54 PM

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作者: wind268183 時間: 2015-12-11 09:47 PM

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作者: deep147258369 時間: 2015-12-15 12:57 AM

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作者: 小唬 時間: 2015-12-16 06:12 PM

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作者: nice1314 時間: 2015-12-16 10:44 PM

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作者: hello.guppy 時間: 2015-12-23 04:11 PM

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作者: big099 時間: 2015-12-24 11:42 PM

紅豆餅大勝
3個20
重點是阿不就一樣麵粉雞蛋牛奶加紅豆
一條魚多賣你3倍價錢

作者: chhsieh3 時間: 2015-12-25 07:54 AM

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作者: hellojustin 時間: 2016-2-6 02:44 AM

我喜歡吃裡面包很多很多會爆漿的紅豆!!!

作者: hboy70 時間: 2016-2-14 09:03 AM

鯛魚燒和紅豆餅我都很喜歡

作者: tsuvivia 時間: 2016-2-19 09:23 PM

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作者: ray080186 時間: 2016-2-20 08:36 AM

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作者: cruyrn 時間: 2016-2-21 12:30 PM

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作者: alan520777 時間: 2016-2-27 07:24 PM

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作者: p587082 時間: 2016-3-15 08:12 PM

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作者: 伊殺貝拉 時間: 2016-3-19 06:16 PM

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作者: btwilliam 時間: 2016-3-21 09:10 PM

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作者: thomas_mao 時間: 2016-3-24 02:21 PM

支持紅豆餅，熱熱的很好吃，奶油口味的也不錯。

作者: 海界冷 時間: 2016-3-27 12:00 PM

滿滿紅豆餡的鯛魚燒咬下去超級滿足的阿

作者: 一級胖89 時間: 2016-4-27 11:29 AM

這鯛魚燒好大一塊阿@@
嚇死人~
感覺如果是這樣的價格還蠻便宜的
女生大概一隻就飽了哈哈

作者: felixtai 時間: 2016-4-30 07:59 PM

現做的是沒有吃過
如果是包裝那種鯛魚燒很乾

作者: karta074381 時間: 2016-5-12 03:45 PM

就是紅豆餅有雕花~
但紅豆的香味可能就有差了

作者: a6598231 時間: 2016-5-17 09:15 PM

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作者: Eltona 時間: 2016-7-7 05:22 PM

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作者: 八神倉月 時間: 2016-7-8 08:53 AM

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作者: DoraMyDear 時間: 2016-7-8 12:57 PM

日本的雕魚燒吃起來脆脆硬硬的外面還有糖霜之類
比較喜歡傳統台式的紅豆餅啦XD

作者: barina 時間: 2016-7-12 08:13 AM

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作者: left1616 時間: 2016-7-13 11:49 PM

台灣的比較好吃，日本
只有單一口味，不能滿足
我，台灣的鄉下有些真的好吃
又便宜

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