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[討論]宮保皮蛋[複製鏈接]

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樓主
發表於 2023-4-29 03:16 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:

皮蛋、洋蔥(代替青蔥)、蒜、乾辣椒、花生、花椒油、醋、醬油、糖、太白粉

作法:

1.皮蛋事前先去殼放冷凍庫冰,這樣皮蛋會比較好切,裹粉炸備用。

2.爆香蒜、洋蔥、乾辣椒後,加醋、醬油、糖、少許水,煮滾。

3.加入皮蛋、花椒油,起鍋前加入花生拌勻即可。

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頭香
發表於 2023-6-3 06:15 PM|只看該作者
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這個宮保皮蛋簡單也不錯
很想吃..今晚就試一試整來吃
謝謝你的分享!
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發表於 2023-7-20 01:56 PM|只看該作者
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發表於 2023-8-27 05:09 PM|只看該作者
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在夜市如果有宮保皮蛋我也滿常買的
尤其因為皮蛋有裹粉,宮保的醬汁巴在上面,跟原本皮蛋的味道強強對撞,很讚!
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發表於 2023-9-13 09:11 PM|只看該作者
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感覺就不錯吃的 改天自己嘗試看看




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