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[聊天]感覺日本的刀具只有貴而已[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-9-13 11:19 AM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 dd20130308 於 2024-9-13 11:19 AM 編輯

最近老婆買了一隻日本的菜刀
還算有點名氣的牌子 一隻大概5k台幣左右
不是太貴 但預期也應該不差的產品
漂亮是漂亮 一看就知道是大馬士革的刀
但是拿去切骨頭 也不是啥偉大的大骨
不過是肋骨還是啥 也不知道是不是太用力
就"崩刃"了

剁小骨頭崩刃~~
...
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現金為王阿...該存定存?
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頭香
發表於 2024-9-13 11:40 AM|只看該作者
日本的所有刀具是一分錢一分貨.好的刀鋼質硬度夠一定不便宜.貪便宜的產品都是次等貨居多
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發表於 2024-9-13 12:31 PM|只看該作者
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小弟覺得 台灣自己 金門的菜刀就很優秀了  至於日本菜刀確實不差挺優的

但是小弟會買雙X牌 好像是德國的樣子 忘記了.....  以前有買過台灣菜刀

跟雙X牌菜刀 用了很久  頭腦壯壯

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發表於 2024-9-13 12:35 PM|只看該作者
對刀具真的沒什麼研究,但相信日本的品質
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發表於 2024-9-13 01:29 PM|只看該作者
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通常日本的商品品質確實比較優,你買的那把菜刀算是例外吧




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發表於 2024-9-13 01:29 PM|只看該作者
刀具好用就好了,價錢真的不是很重要,很多都是智商稅
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發表於 2024-9-13 01:34 PM|只看該作者
這價錢買金門菜刀都還有剩
我買的一般賣場刀都還沒有磨過依然繼續切菜,偶爾剁雞而已還算堪用
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發表於 2024-9-13 01:54 PM|只看該作者
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發表於 2024-9-13 02:11 PM|只看該作者
本帖最後由 gto91209 於 2024-9-13 02:11 PM 編輯

不光是要看牌子
也要看刀具本身的主要功能,正確使用刀具才有意義
你看專業廚師做菜,為什麼要這麼多把刀,為什麼不一把菜刀打天下
...
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發表於 2024-9-13 02:54 PM|只看該作者
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恩,日本的刀有那麼不堪一擊的嗎???會不會是買到水貨或是仿冒品也就是山寨版的刀具,建議還是買台灣製的尤其是金門生產的刀,真的不錯用說^^




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剁骨要用較厚的剁骨刀
用薄刀剁骨會崩刃

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發表於 2024-9-13 03:31 PM|只看該作者
工欲善其事!必先利其器!刀具用途要區分!
正常家庭都是一刀萬用其實很傷刀子
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發表於 2024-9-13 03:39 PM|只看該作者
可能買的不夠高級?
或者真的就是剛好角度對了就繃了
下次嘗試別的牌子試試看吧
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發表於 2024-9-13 03:59 PM|只看該作者
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覺得如果品質OK5000塊還好
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發表於 2024-9-13 04:20 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
好用的刀具自然貴
日本刀具很有名的
很好用
相對就是貴





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