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那天過節,回阿母家吃飯。
看到那一盤顏色鮮亮的家常豆腐,我立刻判斷出來,這是二哥的手筆。
做菜跟稟賦有關,關乎人的sense。二哥做菜,通常都是顏色鮮亮,對比強烈,配色多元,入口的食物會帶著一點火的氣息。
這風格和爸爸比較像,和阿母其實不像。總之,桌上端出來,我一看就知道是他的作品。
阿母九十歲了,現在遇到年節,很多菜都是二三哥在做,尤其是二哥,他在廚房裡的工夫,已經很厲害了。 ... |