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| 現代人外食居多,不過隨著健康意識逐漸抬頭,許多人也會自己開伙煮飯。日前無毒教母潭敦慈就分享,不少人料理時皆會透過「1步驟」讓料理更美味,她以麻油雞為例,若這樣做恐怕產生致癌物,嚴重恐罹患肺癌!
無毒教母譚敦慈在《醫師好辣》節目中指出,油只要一冒煙就會產生有毒物質,這也是許多台灣女性罹患肺癌的原因之一。以麻油雞為例,許多人料理時會先熱鍋倒油,加入薑後冒很多煙,等到薑有點焦再放雞肉,加酒後就燒起來,她驚呼「這樣子我都不敢吃了。」 ... |
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