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近年來,許多人認為透過食用果乾,可以彌補平日水果攝取不足的問題。然而,國健署近日在臉書專頁「食在好健康」發文指出,果乾在營養價值、水分含量、添加物等方面,都與新鮮水果有所不同,民眾應謹慎食用。
國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,果乾在烘乾的過程中,部分營養素會流失;果乾含有的水分很低,如果有吃就要更注意飲水量;為了讓果乾變更好吃,可能會添加精製糖、調味料;果乾體積較小,很容易一口接著一口,而不小心吃過量。 ... |
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