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| 如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。 撰文=蘇楓雅
2025日本大阪世博會(2025年4月13日至10月13日)的主題是「創造閃耀生命光輝的未來社會」(Designing Future Society for Our Lives),其中與未來的飲食緊密相關的就是食之主題館「地球市場EARTH MART」,透過提出日本最具代表性的25種食材「EARTH FOODS 25」展示日本人對未來食生活的思維。
透過食物思考生命,感謝萬物奉獻出的一切!
「地球市場EARTH MART」的核心理念是透過食物來思考生命,由京都藝術大學副校長、人稱「熊本熊之父」的小山薰堂規劃。展覽館則由體現自然素材之溫馨與美的「負建築」大師隈研吾操刀設計,以茅葺為頂,狀似階梯金字塔,立刻將訪者拉回到人類對食物最原始的初衷。在這個充滿「生命」的市場空間內,展示日本人民所孕育的飲食文化的可能性,以及技術所帶動的飲食進化,並邀請參觀者一起思考「新的飲食方式」。更重要的是,透過這些內容把各種被視為理所當然的事重新調整,培養對「生命」的感謝之心。換句話說,就是向全世界宣導「Itadakimasu」(いただきます)這句話的意義:感謝食材獻出的生命,感謝料理的人和生產者,並且對所有為這一餐付出的人表達敬謝之意。 ... |
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