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| 咖啡即將變少又變貴!臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會以及台灣咖啡研究室於2023年11月16、17 日共同舉辦全球首屆環太平洋咖啡論壇,邀請菲律賓、瓜地馬拉、夏威夷及日本等國家的咖啡專家來台,探討在氣候變遷之下,咖啡產業未來發展的可能性。 全球每年消耗 1000 萬公噸的咖啡豆,國外研究機構預測,未來 30 年可種植咖啡的農地面積將減少,最大咖啡生產國巴西至少會失去六成可種咖啡區域,但隨人口增長,咖啡豆需求量會持續上升,2050 年全球會短缺 360 萬公噸至 1000 萬公噸的咖啡豆。... |
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