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| 日本92歲老翁永山久夫是知名飲食文化史研究家,以研究「長壽飲食」聞名。新冠疫情前,他每個月會進行約10次演講,現在也經常活躍在電視或廣播節目上。他近日受訪時透露,為了維持健康與防止失智,每天固定會攝取8種食材。
《週刊女性》報導,永山久夫20歲左右罹患肺結核,促使他開始注重飲食,確保攝取需要的營養,防止再次罹患大病。他現在每天一定會食用芝麻、大豆、梅干、魚、胡蘿蔔與茶。這是他長年研讀文獻、前往日本各大以長壽聞名的縣市採訪後,歸納出最健康的食材。 ... |
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