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[轉載](生活百科)[常見火鍋料熱量揭曉!營養師籲4肉品快避開 2調味料恐成地雷][奇摩新聞][114.2.3][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2025-2-3 10:56 AM|只看該作者|正序瀏覽
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天氣變冷了,不少人會在這時吃一頓火鍋暖身體,必點的除了蔬菜以外,火鍋料也是必不可少的靈魂,在吃的開心的同時,又害怕會熱量超標。營養師分享了常見的火鍋料熱量,以及如何購買才安心。
營養師高敏敏在臉書粉專分享,有些火鍋料的熱量極高,大約2至3個就高達100大卡,言下之意就可能是許多油、鹽、糖,還有澱粉所堆疊出來的:
不過面對種類繁多的火鍋料,買的安心也是關鍵,她提到4招透過標示、感官來辨別: 選擇合格賣場:除了環境整潔衛生外,還需低溫控管,來確保食品保存良好。 標示清楚、包裝完整:若是亂買標示不明,甚至來路不明的產品,裡面所包的料是什麼也很難觀察。 視覺、味覺判斷:產品若有異味,或顏色過於鮮豔、死白,甚至是暗沉,都有可能有過度添加物。 常理判斷:例如結霜過多,極有可能是在冷凍櫃存放太久。 另外,根據衛生福利部的建議,每日鈉的總攝取量不宜超過2400mg,大約為6克的鹽。高敏敏說道,鈉含量也是火鍋的陷阱之一,基本上喝了2碗熱湯,就有可能會超標,建議民眾在吃火鍋時,能夠遵循5原則: 湯底選擇普通清湯,可選擇大骨、蔬菜、昆布等,另外喝清湯要在放料之前,肉下鍋後就別再喝了。 多吃蔬菜,少加工食品。 主食選擇麵類,若是能全穀類的更好,白飯可換成高纖維的根莖類食物,熱量直接減少一半。 避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片,以低脂的肌肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。 調料以蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒等天然辛香料為主,或是原味,不要豆瓣、沙茶等。
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發表於 2025-2-10 08:54 AM|只看該作者
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天氣冷 吃火鍋 最暖了
不是天天吃應該還好吧
如果餐餐都吃 那才是身體不健康
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發表於 2025-2-9 07:11 PM|只看該作者
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又不是每天吃
只要適量吃的飽吃的爽
平時多喝水多運動
身體自然好
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發表於 2025-2-9 11:55 AM|只看該作者
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麻辣鍋加上油條和豆皮,這熱量直接起飛,要開始忌口了。
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發表於 2025-2-9 09:12 AM|只看該作者
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人老了都只能當草食動物阿...




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發表於 2025-2-9 02:06 AM|只看該作者
健康很重要,但是如果每次吃東西都要考慮鈉、考慮熱量、考慮東西南北、考慮各種傷害身體的指標,我看我乾脆喝水、吃空氣算了。
人生自古誰無死,偶爾放鬆空醉酒,一個月吃一次鹹酥雞不過分吧!一個月吃二次火鍋,每次喝碗湯也還可以吧!高脂高油的肉肉久久吃個幾塊,然後大把把地啃青菜。爽過了這一頓,然後整個月裡其他的28天當個乖乖,這是我的快樂人生啊!...
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發表於 2025-2-9 12:35 AM|只看該作者
可是我愛吃的都是高熱量的
難怪越來越肥XD

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發表於 2025-2-7 02:28 PM|只看該作者
隨便吃鈉含量就超標,現代的食品添加物真的很恐怖
不得不防,以免成為藥罐子
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發表於 2025-2-7 02:04 PM|只看該作者
很久沒有吃火鍋了!如果以大吃大喝的吃法來說
一般人很快就會超過六克鹽的量了




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2025-2-7 09:54 AM|只看該作者
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還好本身不太喜歡吃火鍋料
不過火鍋湯就沒辦法少喝了

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發表於 2025-2-5 09:35 PM|只看該作者
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冬天到了真的會一直想吃東西補充熱量
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發表於 2025-2-5 08:56 PM|只看該作者
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火鍋真的是熱量炸彈 多吃原型食物才行
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頭香
發表於 2025-2-3 08:50 PM|只看該作者
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現在年紀大了,吃東西都要看熱量表跟鈉含量了火鍋料都是高熱量,湯也要少喝,多吃原型食物才可以吃的開心身體也健康

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