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[轉載][潤餅口味大不同! 北部加紅燒肉.中南部放肉燥.炒麵][奇摩新聞][114.4.1][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2025-4-1 10:32 AM|只看該作者|正序瀏覽
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台中市 / 虞子煜 謝憲宗 報導
清明節快到了,民眾會吃潤餅,但其實北中南不同地區,潤餅裡面包的內餡也不同。有潤餅店業者分析,北部的潤餅會加入炸紅燒肉,中部的潤餅會加肉燥或是滷肉,南部的潤餅則會放入炒麵增加飽足感。每個口味跟組合都有不同特色,征服不同地方饕客的味蕾。
潤餅店業者說:「最大的肉鬆加蛋。」鋪上兩張潤餅皮,灑上花生糖粉,再加入煎蛋皮蘿蔔乾豆乾酸菜,灑上海苔粉,這還沒完除了疊上大把高麗菜跟豆芽菜,還要加入一大匙肉燥,最後再放上肉鬆鋪上糖粉,巨無霸潤餅大功告成,比對這個潤餅大小,已經比記者的手還要大,從中間一刀切開滿滿的內餡清楚可見。
...
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momoda9527 發表於 2025-4-6 09:53 AM
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各地的潤餅餡料都不同,口味都有點不同,但都好吃

現在大家吃得快樂可是價錢就心痛了
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發表於 昨天 05:23 PM|只看該作者
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後來想想包肉包菜包甚麼都可以吧
拿去炸也不錯
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南部有放炒麵的也有放五花肉的
重點是會放花生粉

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發表於 昨天 07:41 AM|只看該作者
no matter north or south, both look very delicious




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  小學生(200/1000)

不存在的第六人

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可惜現在的身體不好,壹大堆的東西都不能吃。
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現在流行的口味是加32%關稅的
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很久沒買來吃了,看介紹我喜歡紅燒肉

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發表於 3 天前|只看該作者
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比較習慣吃北部的口味~但不愛豆芽菜
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發表於 3 天前|只看該作者
那北部比較好,放的是肉,價格都差不多,南部沒有比較便宜




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吃那麼多年,完全不知道有差異。




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