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[原創]炒飯二三事:在家也能炒出館子味兒! [複製鏈接]

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發表於 2012-2-15 11:53 AM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 yhwilliam 於 2012-2-18 09:28 AM 編輯

   從美食節目到報紙介紹,小弟發現讀著是這麼在意炒飯要炒得「鬆軟」且「粒粒分明」!若要說炒飯炒得好吃,鬆軟和粒粒分明確實是箇中精隨。鬆軟、粒粒分明是炒飯的靈魂!...
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發表於 2018-5-29 04:35 AM|只看該作者
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哇!謝謝大大分享,看得我口水都流出來了。

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發表於 2018-4-10 01:16 PM|只看該作者
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我認為用米的種類很重要

有些會黏的米種自然會黏成一坨

不黏的米自然就容易炒鬆

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發表於 2018-4-5 09:18 PM|只看該作者
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炒飯我都是用熱飯來炒,但炒出來都是會一塊一塊的.無法抄出粒粒分明的炒飯,最多就是最後加醬油時會散一些,下次在用大大的方法來試一下,炒飯看起來簡單但要炒的好吃真的難丫.
謝謝分享
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發表於 2018-4-4 06:15 PM|只看該作者
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挖看起來很好吃呢,油亮油亮的而且粒粒分明的感覺,我做都黏在一起哈哈,




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dubun0925 該用戶已被刪除
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發表於 2018-3-1 10:29 PM|只看該作者
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不錯這炒法  我喜歡 i like it  

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發表於 2018-2-20 01:21 PM|只看該作者
我就是那個吃完炒飯吃鍋巴的那個人啊!越想分開他們她們就越恩愛。

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發表於 2018-2-16 09:00 AM|只看該作者
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dubun0925 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-10 03:27 PM|只看該作者
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jo87la 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-8 09:11 PM|只看該作者
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看起來ˊ好好吃!再來試試看~謝謝分享




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電源線打結 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-6 06:22 PM|只看該作者
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發表於 2018-2-4 03:25 AM|只看該作者
真的會粒粒分明耶,今天晚上嘗試做了,好吃好吃
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nicksu123 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-28 07:03 PM|只看該作者
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大大主的炒飯看起來好好吃的感覺
上次我炒得一整個失敗
飯都變成一球一球的 怎麼炒都散不開
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waspting 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-28 11:14 AM|只看該作者
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我每次炒飯炒出來的飯都會結塊 ,飯粒無法粒粒分明....下次也要來試試看大大分享的方式...感謝

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bruce380 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-26 09:58 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
油放多難度應該不都高,難的是油的量抓的剛好,飯炒完鍋底乾乾淨淨也不油,炒飯吃起來不覺得油膩




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